**《东莞过期食品销毁：严格把控食品安全，守护市民“舌尖上的安全”》** 在食品安全日益受到重视的今天，过期食品的销毁工作显得尤为重要。东莞作为我国重要的制造业基地，食品安全问题更是重中之重。本文将详细介绍东莞过期食品销毁的相关情况，以及如何通过严格把控，守护市民“舌尖上的安全”。 **一、东莞过期食品销毁现状** 东莞市市场监督管理局高度重视食品安全工作，对过期食品的销毁工作进行了严格规定。根据相关规定，食品生产经营者必须对过期食品进行无害化处理，确保不流入市场，危害消费者健康。 在东莞，过期食品的销毁主要由以下几种方式进行： 1. **集中销毁**：由东莞市市场监督管理局牵头，定期组织对全市范围内的过期食品进行集中销毁。销毁过程中，会邀请媒体进行现场报道，接受社会监督。 2. **企业自行销毁**：对于一些小型食品生产经营者，可以自行选择符合规定的销毁方式，如高温处理、生物降解等。 3. **第三方机构销毁**：对于一些大型食品生产经营者，可以委托具有资质的第三方机构进行过期食品的销毁。 **二、东莞过期食品销毁的重要性** 1. **保障消费者健康**：过期食品可能存在安全隐患，如细菌滋生、毒素产生等，对人体健康造成严重危害。通过销毁过期食品，可以有效保障消费者“舌尖上的安全”。 2. **维护市场秩序**：过期食品流入市场，会导致市场价格混乱，损害消费者权益。严格把控过期食品销毁，有助于维护市场秩序。 3. **提升企业信誉**：食品生产经营者重视过期食品的销毁工作，有利于提升企业形象，增强消费者信任。 **三、如何加强东莞过期食品销毁工作** 1. **加强监管力度**：东莞市市场监督管理局要加大对食品生产经营者的监管力度，确保其严格按照规定进行过期食品的销毁。 2. **提高企业自律意识**：通过宣传、培训等方式，提高食品生产经营者的自律意识，使其自觉遵守相关规定。 3. **完善销毁机制**：建立健全过期食品销毁机制，明确销毁流程、标准和责任，确保销毁工作高效、有序进行。 4. **加强社会监督**：鼓励公众参与食品安全监督，对发现的问题及时举报，共同维护食品安全。 总之，东莞过期食品销毁工作是一项长期而艰巨的任务。通过各方共同努力，严格把控食品安全，我们才能守护好市民“舌尖上的安全”，为构建和谐社会贡献力量。